昨日起，《鹽業(yè)體制改革方案》正式實(shí)施。對(duì)于鹽業(yè)改革，老百姓最關(guān)心的是食鹽價(jià)格的變動(dòng)。《方案》指出，今年1月1日開(kāi)始，放開(kāi)所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、食鹽品質(zhì)、市場(chǎng)供求狀況等因素自主確定。記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前成都市場(chǎng)上食鹽的品種和價(jià)格并未出現(xiàn)明顯的變化，總體上成都市場(chǎng)食鹽供應(yīng)有充分保障。

　　記者看到，目前我市各大超市中占比最多的仍是四川順城鹽品股份有限公司、四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司、四川久大制鹽責(zé)任有限公司等四川制鹽企業(yè)生產(chǎn)的食鹽，種類(lèi)以加碘、低碘、無(wú)碘等為主。以紅旗連鎖為例，店內(nèi)貨架上一共有十余種食鹽在售，350克裝的川晶和邦綠色食品加碘售價(jià)最低，1.5元一袋。四川久大制鹽有限責(zé)任公司進(jìn)口的五島灘食用鹽是價(jià)格最貴的一款烹調(diào)鹽，1000克售價(jià)15.2元，這顯示出鹽改后食鹽市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)多元化，滿足消費(fèi)者不同層次的消費(fèi)需求。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，記者隨機(jī)詢問(wèn)了幾位挑選食鹽的消費(fèi)者，對(duì)于這樣的價(jià)格，他們均表示“可以接受”。當(dāng)然也有市民擔(dān)心，如果放開(kāi)食鹽價(jià)格，由企業(yè)自主定價(jià)，鹽價(jià)會(huì)不會(huì)上漲。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示不用太擔(dān)心，“從價(jià)格方面看，市場(chǎng)上食鹽的價(jià)格會(huì)因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)主體的增加而降低，且價(jià)格分布帶會(huì)愈加細(xì)化。”他告訴記者，以往國(guó)家規(guī)定了食鹽價(jià)格，許多具備專(zhuān)門(mén)功能的鹽，如給糖尿病人的專(zhuān)用鹽等，企業(yè)并沒(méi)有動(dòng)力去生產(chǎn)。鹽改之后，企業(yè)會(huì)相應(yīng)增加新品研發(fā)投入，再加上企業(yè)之間互相競(jìng)爭(zhēng)，食鹽品類(lèi)會(huì)越來(lái)越豐富，消費(fèi)者也將有機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)到真正需要的種類(lèi)。

　　成都鹽業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，對(duì)于老百姓而言，在不久的將來(lái)，鹽業(yè)市場(chǎng)中將有更多更大的自由選擇權(quán)。這意味著，買(mǎi)鹽會(huì)如買(mǎi)菜，品種多樣，可供選擇，可以買(mǎi)高大上的“高端鹽”，也可以買(mǎi)一兩塊錢(qián)的普通鹽。