摘自2011年3月21日《新安晚報》A09版

　　歷時四天五夜，我省“食鹽搶購潮”已經平息，記者昨天下午從省商務廳獲悉，目前全省搶購食鹽現象已經平息，市場秩序恢復正常。由于銷量的明顯下降，部分超市已不再補進食鹽。

　　從3月17日開始，省商務廳啟動食鹽監測日報制度，監測顯示，18日開始全省食鹽銷量出現大幅下降，19日食鹽銷量進一步下降，消費回歸理性。從上報情況看，19日省城合肥12家大型超市共銷售食鹽23噸，較前一日下降52%；黃山市共銷售食鹽70余噸，較前一日下降30%；淮北市區大潤發、蘇果、沃爾瑪、真棒等超市銷量下降91%，濉溪縣3個大型超市銷量下降75%。據統計，從16日晚至19日下午4時，全省共銷售小包裝食鹽23300噸，其中19日僅銷售1800噸。

　　一方面食鹽銷售量不斷下降，另一方面我省食鹽庫存依然充足。根據商務部門調查反映，從18日上午開始，食鹽市場就沒有出現脫銷斷檔現象，各商場、超市供應已恢復正常，基本取消了臨時限購措施，敞開銷售。由于銷量明顯下降，部分超市已不再補進食鹽。據統計，截至19日下午4點，全省小包裝食鹽庫存3749噸，大包裝食鹽庫存15800噸，庫存充足。

　　值得一提的是，在六安、滁州等城市，當地企業前來配送時，不少超市、商店都表示不再需要食鹽，并有商販咨詢可否退貨。商務部門表示，這從側面說明食鹽搶購已成為過去時。