摘自2009年6月8日《銅都晨刊》B5版

　　本報訊碘鹽因為國家專賣，家家都少不了它。可是，現在越來越多的市民對低鈉鹽和鋅、硒、鈣、鐵等強化營養鹽，也都慢慢接受了，來自全市的統計數據顯示，我市市民近三年消費這些營養鹽每年都在30噸左右。
　　營養鹽是在普通食鹽中加入適量的人體必需的微量元素，目前也是國家專賣，大超市里一般都有售。市疾控中心專業人員介紹，不同的營養鹽對不同人群的健康有利。按照健康要求，一個人一天的食鹽攝入量在6克，但事實上不少人是超量的。有些人喜食咸菜，有些人喜用醬油，有些人喜歡方便面，這都難免超量攝鹽，損害健康。這些市民和高血壓患者應該選擇食用低鈉鹽。
　　現在不少市民家都不怎么使用傳統的鐵鍋，這容易出現缺鐵，造成小孩和婦女貧血。這時醫生多半用藥進行治療，但是這種治療僅僅治愈一時，如果選擇鐵強化營養鹽將會較好地解決缺鐵問題。
市疾控中心專業人員介紹，低鈉鹽，硒、鈣強化營養鹽，促進老年人群健康；鋅、鈣、鐵強化營養鹽對小孩有利。精細食物當然不提倡，但是人們總是喜歡吃精細食物，這些市民應該食用核黃素強化營養鹽，從而彌補營養鹽缺失。
　　市民選擇各種營養鹽，也表明人們健康概念發生了新的變化，除了采用傳統的食補、藥補、營養滋補、還有比較劃算的“鹽”補。
　　據悉，我市2001年開始供應營養鹽，當時問津者少，近年來消費者自我保健和健康意識開始增強，營養鹽銷售漸漸升溫，近三年，我市營養鹽年銷量保持在每年30噸左右。（許克錫吳謙）