“你這兒有低鈉鹽嗎？”“價格比普通的精鹽相差多少？”近日記者走訪了市區(qū)不少的商場、店鋪。幾乎每個商場，都有低鈉鹽在出售，同時也有精制鹽、顆粒較粗的海晶鹽，只是價格有所不同，綠色食品精制鹽、特制海晶鹽每袋價格在2.00元（規(guī)格500克），低鈉鹽每袋2.00元（規(guī)格250克）。

　　低鈉鹽和傳統(tǒng)食用鹽一樣都是加碘鹽。傳統(tǒng)的精制鹽的主要成分是氯化鈉，其含量在95%以上，低鈉鹽之所以低鈉是因?yàn)槠渲性黾恿?0%的氯化鉀，而氯化鈉的含量則降到70%左右。”

　　食鹽分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和調(diào)味鹽三大家族。低鈉鹽在三大家族中，屬于營養(yǎng)鹽系列。低鈉鹽是當(dāng)今美國、英國、加拿大、澳大利亞、日本等一些發(fā)達(dá)國家普遍食用的新一代鹽。

　　它以精制鹽、海晶鹽、綠色鹽為載體，添加鉀、鎂、海藻提取液等成分，其氯化鈉含量低于普通食鹽，因食用低鈉鹽有利于人體內(nèi)鉀、鎂、碘營養(yǎng)成分的平衡，可預(yù)防因食用普通鹽鈉攝入過量而引起的腦血管等方面的慢性疾病而被推廣。低鈉鹽老幼適宜，尤其適合高血壓患者食用。

　　限制鹽的攝入量是目前防治高血壓的重要措施，但是，單純限鹽往往達(dá)不到預(yù)期的效果。低鈉鹽不僅有效降壓并且不影響血脂、血糖水平，成為預(yù)防高血壓的一種經(jīng)濟(jì)、安全有效的方法。基于此，我國開始重視低鈉鹽的生產(chǎn)和推廣。

　　2013省政府辦公室與衛(wèi)生廳聯(lián)合發(fā)布《安徽省減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案》以政府為主導(dǎo)，從降低居民食鹽（鈉）攝入水平入手防控高血壓，提出2015年全省居民人均每日食鹽攝入量降到9克以內(nèi)的目標(biāo)。

　　市民對低鈉鹽的了解有多少？正在購買低鈉鹽的市民孫女士說：“我平時都很注意養(yǎng)生，本來血壓就高，以前都是靠吃藥控制血壓，現(xiàn)在可以買低鈉鹽，從源頭上講究起來。”

　　“我們北方人，本身口味較重，喜歡吃咸，即使沒有高血壓，也還是要預(yù)防一下。雖然低鈉鹽的價格比普通食鹽高一點(diǎn)，但為了健康，這點(diǎn)錢還是可以接受的。”市民周先生說。

　　在清河路徽鹽連鎖店，低鈉鹽專柜的導(dǎo)購員陳女士告訴記者：“買鹽最好買低鈉鹽，特別是老年人，對預(yù)防高血壓、心腦血管疾病很有好處，而且現(xiàn)在市民越來越認(rèn)可低鈉鹽。”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像陳女士一樣了解低鈉鹽并食用低鈉鹽的市民在逐漸增加。但也有部分人，雖然認(rèn)為低鈉鹽對身體健康很有必要，但不知低鈉鹽到底為何物。

　　有關(guān)人士特別提醒，低鈉鹽適宜一般人群，尤其適合中老年人和患有高血壓、冠心病等人群食用，但尿毒癥、腎功能受損等腎臟病患者或正在服用某些特定降壓藥者不適宜食用低鈉鹽。